Ana içeriğe atla

ADI BANA ÖZEL

Merhabalar kahve severler. Uzun bir aranın ardından birkaç satırda olsa unutulmadığınızı hatırlatmak adına bir şeyler karalamak istedim. Uzun koşuşturmalar, stresli anlar, güzel günler derken kahve mi yudumlarken bir keyif yapasım geldi. Bu aralar kafamda dönen bin bir  soru ve sorun dışında kahve içerken keyif yapmayı unutmuş sadece vücudumun bağımlılığını yatıştırmışım onu fark ettim … Zaman zaman beynimiz birden fazla şeyi düşünmeye çalışır ve adapte olma sürecimiz uzar hatta çoğu ilişkilerimizde kopukluklar, anlamsız tepkiler vermeye başlarız. Kahve mi içerken bunları anımsadım.

Bir de sevdiklerinin elinde kapını çaldığı bir paket kahve mutluluğu var. Ya da gelen misafirlerin valizlerinin den hediye olarak getirdikleri kahveler….Bu anlara tanıklık ettiğim yeni kahveler tatma sürecim oldu.
Bin bir çeşidi olan Agit bey kahvesi ;
Bir çok çeşidi olan kahvenin en sevdiğim 5 karışımlı kahvesi. Mardin kahvesi olarak ta bilinir. Özel kavrulmuş dağ kahvesinden oluşan bu kahve, içinde gerçek damlasakızı özü bulundurur. Köpük oranı normal Türk kahvesine göre, dört kat daha fazladır. Ayrıca mide rahatsızlığı olan herkese tavsiye edilir. Kokusuna ve tadına doyum olmayan bu kahveyi denemenizi tavsiye ediyorum.( İnsanın gözü doysun aldı mı bu kadar almasın dimi J)

GIMI KAFE ise; ARNAVUTLUK BELGRAD Kahvesi orta kavrulmuş biraz sert tadı ile Türk kahvesine oranla farklı tadı. Ama keyifli bir içimi var. Sevdiklerinin hediyesi olunca bir farklı tabi J
Osmanlı kahvesi; en yumuşak içimli bir kahve . Çikolatalar eşliğinde dünyanın en keyifli kahve içimini yaşadığım kahve çeşidi. Mekan’ın da da içebilirsiniz kahveyi .(Kubbe Çikolata)
Bir de sevgili kahvesi var. Daha önce de belirttiğim gibi Sevgili ile içilen kahve huzurdur. Hele köpüklere güven karışmışsa, dudağının kenarına hafif bir tebessüm yerleştirir. Kahve aynı kahvedir belki de. Köpüğüyle, rengiyle, dumanıyla aynı kahvedir ama içilirken ruhun süzgecinden geçer tadı değişir.(ADI BANA ÖZEL(SEVGİLİ KAHVESİ))
Yeni kahve tatları ile buluşmak dileği ile…Sevgili elinden içeceğiniz kahveleriniz olsun…


Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

MIRRA'YA MI KALDIK ?

                                               Yeni dönem derken tabi kafamda deli sorular kahve üzerine ne yazabilirim düşüncesiyle sevdiğim bir arkadaşım ile kahve üzerine sohbetimiz başladı. Normal insanlar gibi karşılıklı kahve içerken bu sohbeti gerçekleştirmek isterdim lakin gecenin ikisinde kahve üzerine sohbetimizin olması da bir hayli manidar oldu. Mırra’dan açılan konumuz benim beynimde şimşekler yaktı. Ahh tamam dedim yazabileceğim bir konu var. Ertesi sabah yazımı başladım yazmaya...  Gel gelelim Mırra’nın hikayesine… Mırra özel günlerde ikram edildiği ve hazırlanması zor ve masraflı olduğu için ağa içeceği olarak da adlandırılmaktadır. Misafirler gelince kulpsuz bir fincana yarısını geçmeyecek kadar mırra doldurulup ikram ediliyor. Fincandaki bitince, fincan yere konmuyor ve yeniden dolduruluyor. İkinci ikramdan sonra aynı finc...

Bİ KAHVE MOLASI

                                                                                                            Uzun zaman sonra bu soğuk havada yazmak sanırım en güzeli.  Ayrı mı kaldık ne ? Kışa merhaba diyerek yazımı kahve eşliğinde yazmak istiyorum.  Her kahve içimi aynı tadı taşımaz. 40 Yıl hatırı vardır. Lakin taşıdığı anlam; nerede içiyorsan  ,nasıl içiyorsan , kiminle içiyorsan ona göre değişir. Annenin “hadi kalk bi kahve yap da içelim “dediği kahve güçtür. Köpüğünde anne şefkati vardır. Telvesinde hayatın yorgunluğu vardır. Baba ile içilen kahve sevgi doludur. Sıcacıktır dumanı tüter kokusu büyüler. Telvesi hep benimle ol demektir. Dostlarla içilen kahve neşedir. Köpüğünde kahkahalar yüzmekt...